唱片行千层酥，不用飞国外，在彰化溪湖糖厂也能吃到日本超夯甜点－唱片千层酥，就在巨大彩虹冰淇淋的66Cheese cake里面。唱片行千层酥目前有9种口味，鹹甜选择都有，不过每日限量发售，想吃请把握机会！溪湖糖厂周边免费门票、好停车、免停车费，可顺游糖厂五分车导览、溪湖中央公园7公尺溜滑梯，再到附近吃溪湖羊肉炉，轻鬆一日游～
文章重点66Cheese cake｜交通停车资讯66Cheese cake｜餐点特色66Cheese cake｜店内环境66Cheese cake｜唱片行千层酥製作过程66Cheese cake｜2023菜单介绍66Cheese cake｜店内打卡点66Cheese cake｜餐点推荐66Cheese cake｜用餐心得66Cheese cake｜交通停车资讯彰化溪湖糖厂是免门票的观光景点，而且周边有多个免费公有停车场，免门票、免停车费又好逛，所以每到假日人潮可是不少呢～而在日本最新、最夯的唱片行千层酥就在66Cheese cake里面也能吃得到，现点现做、每日限量，想吃不只要有点运气，还要有耐心等待哟！！
66Cheese cake溪湖门市位于彰化溪湖糖厂旁，日式建筑的外观加上巨无霸彩虹冰淇淋，一整个就是超美超好拍～妮妮布鲁光是在这等开门就拍了好几张～欲罢不能！假日早上十点多人潮就不少，想拍到没有路人的空景可是得要有耐心等！
66Cheese cake｜餐点特色66Cheese cake非常厉害，总是走在甜点流行的巅峰，从北海道巨大彩虹冰淇淋到现在唱片千层酥，都是日本超夯超流行的时候就引进台湾，让台湾人不用飞日本也能嚐鲜得到！66Cheese cake製作的甜点也都採用日本麵粉、北海道十胜四叶鲜乳、法国AOP产区认证奶油製作，食材用料也是相当用心！
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66Cheese cake｜唱片行千层酥製作过程红爆日本、香港的圆盘型唱片千层酥就在这透明橱窗后方现点现做，不须飞日本香港，省下机票钱在彰化溪湖66Cheese cake里面就能吃得到！
从透明橱窗可以看到里面唱片千层酥一条龙的製作过程，圆盘状的千层酥皮由店家自己製作，使用日本麵粉、法国AOP产区认证奶油透过反覆摺叠酥皮，再经过2天冷藏发酵稳定，因为製作耗时费工，所以产量不多只能每日限量提供。
千层酥皮经由热压烘烤，以高温烤出多余油脂，从蓬鬆麵团慢慢烤到层层酥脆厚实感。
撒上糖粉后再低温烘烤出表皮晶亮脆口的焦糖薄片。
最后，依照点选的口味抹上内馅，再装入塑胶袋、纸盒送到客人手中，整个过程大约需要等待10～30分钟，刚好可以透过橱窗看整个製作过程，让等待的过程也不无聊。
因为里面有卡士达酱与水果，建议当场冰冰凉凉的时候赶快吃，风味最佳～
66Cheese cake｜2023菜单介绍唱片千层酥目前有9种口味可以选择：
卡士达芒果（季节限定）$250特调卡士达新鲜草莓（季节限定）$280榛果巧克力香焦$230特调蜂蜜青森苹果$250柠檬卡士达葡萄$260黑醋栗卡士达蓝莓$270开心果覆盆子$280马铃薯松露白菇$320烟燻鲑鱼酪梨$320内馅使用的抹酱都是自家熬煮的果酱、北海道四叶牛乳自製的卡士达酱、各种水果，也有2款鹹口味可以选。
彩虹冰淇淋跟3年前一样维持在260元的价格，以这几年物价飞涨的速度来说，它反而变得亲民了，几乎来的客人都会点上一支，这么大的冰淇淋一次能吃到6种口味，妮妮布鲁两个人分享刚刚好～
北海道彩虹霜淇淋可搭配北海道起司蛋糕、北海道十胜牛奶布丁、曲奇饼乾，组合价可省下30～40元左右喔！
使用北海道十胜牛奶製作而成的香浓牛奶布丁，可说是店内最平价易入手的单品，风味也相当浓郁。
66Cheese cake｜店内打卡点店内还有比人高的北海道十胜牛奶、巨型冰淇淋椅，超多人都会来这拍照打卡～
66Cheese cake｜餐点推荐．特调蜂蜜青森苹果$250
底部先铺垫一层自己熬煮的苹果果酱，还看得到晶透的苹果丁，挤上满满用北海道十胜牛乳製作的卡士达酱、扑满一层青森苹果花片再盖上千层酥皮。上盖的酥皮会挤上少许特调的蜂蜜柠檬卡士达酱，独家特调的蜂蜜柠檬酱成了整个画龙点睛之灵魂要角，它缓和了整体的甜味，用些许的酸香和新鲜苹果结合让人甜而不腻，一整个唱片千层酥相当于好几片的蝴蝶酥紧密聚拢在一起，咬下时还会喀脆的响，超级酥脆！！对于爱吃千层酥口感的人真的是会超级喜欢啊～难怪会是目前爆夯甜点，但一个份量颇多，适合多人一起分享会更刚好！
．特调卡士达新鲜草莓（季节限定）$280
底层先涂抹厚厚的草莓果酱，其中也是看得到许多草莓果粒，再挤上厚厚的卡士达酱，将草莓切片摆好摆满，紧密的覆盖住，光是这满满草莓就让人超级心动，迫不急待想开动呀！！不过，草莓是季节限定口味，幸运可以点选的时候就直接选它吧！不需犹豫～
妮妮本来就很喜欢吃蝴蝶酥这类的千层酥饼乾，所以唱片行千层酥光是饼皮就超级好吃的啦！！而且烤出一层晶亮的焦糖脆片，单吃就很好吃！再加上浓郁卡士达酱、果酱、水果等内馅，一整个就是蚂蚁人超爱的口味～
．卡士达芒果（季节限定）$250
芒果也是季节限定口味，底部是店家自製的芒果果酱，厚厚的一层再加上浓郁卡士达酱，最后当然也是要扑上一圈芒果片，好吃的芒果再加上层层酥脆的千层酥，让人不喜欢也很难啊！
．榛果巧克力香焦$230
抹上榛果巧克力酱、挤上卡士达酱，再摆上香甜香蕉片与巧克力酱，酥脆香软的多层次口感以及香蕉与巧克力的绝配组合，绝对安全又热卖的招牌口味！
．柠檬卡士达葡萄$260
绿色无籽葡萄切片鲜豔欲滴，微甜的清香和浓郁的卡士达酱达成微妙平衡，再加上特製的蜂蜜柠檬酱，这个口味算是里面相对不会太甜的一款～妮妮最喜欢这款！
．黑醋栗卡士达蓝莓$270
两种酸香莓果的组合，厚厚一层紫黑色的黑醋栗果酱与蓝莓水分，咬下的酥脆感中突然迸出蓝莓的果汁，多层次又有趣的口感变化。
．烟燻鲑鱼酪梨$320
如果不爱吃甜口味的人，也有2款鹹口味可以选～
想不到烟燻鲑鱼和酪梨这么搭嘎，加上独家特调莎莎酱，甜甜鹹鹹还带点小辣的辅助下，整体口感意外地和谐。
．马铃薯松露白菇$320
千层酥皮涂上厚厚的马铃薯泥，接着摆放香肠，淋上松露白菇酱，外层的焦糖千层酥口感酥脆、内层绵密，相当有份量还有饱足感的组合，也有点类似鹹派的感觉。
唱片行千层酥虽然看似单价不便宜，但是做工繁琐、使用北海道十胜四叶鲜乳、法国AOP产区认证奶油製作等高级原物料製作，而且一份千层酥相当于平常去咖啡馆的4份小甜点，2～4人分享刚刚好，所以整体价位也算是相当合理。
因为里面夹满了浓郁的卡士达酱，建议现场吃风味最佳以免融化，吃的时候保留塑胶袋装着可以避免沾手，如果要外带的话，建议要自备保冰袋，到家后也先冷藏后再吃～
逛完主馆，别忘了隔壁栋的也进来走走～
里面有比人高的乳酪三明治冰淇淋造型可以拍照，此馆贩售商品主要是饮料、乳酪蛋糕等。
66Cheese cake｜用餐心得66Cheese cake可说是来到彰化溪湖必游景点，就在溪湖糖厂内、邻近溪湖中央公园，好停车、免门票，假日人潮游客特别多。66Cheese cake甜点商品不只多元且走在潮流巅峰，现在最新最夯的唱片行千层酥，有9种口味可挑选，浓郁卡士达加上新鲜水果的甜香非常适合爱吃甜食的蚂蚁人，鹹口味的搭配多层次千层酥饼片比起鹹派来说更加酥香好吃～来到彰化溪湖记得进来走走，看能不能吃到每日限量製作的、最夯的千层酥甜点～
66Cheese cake Info.地址：彰化县溪湖镇彰水路二段763巷5号（溪湖糖厂冰店旁）电话：04-8851220营业时间：10:30～18:30详细内容以官方资讯为主
详细资讯66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕专门店
Google 评分：4.3联络电话：04 885 1220店家地址：51447台湾彰化县溪湖镇彰水路二段763巷5号 营业时间：星期日: 10:30 – 18:30 星期一: 10:30 – 18:30星期二: 10:30 – 18:30星期三: 10:30 – 18:30星期四: 10:30 – 18:30星期五: 10:30 – 18:30星期六: 10:30 – 18:30星期日: 10:30 – 18:30 文章出处:
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